Preu: 18 €Pàgines: 290
Idioma: català
Editorial: Col·legi de Químics de Catalunya
Any: 2005
ISBN: 9788493197018
T'has preguntat mai per què les truites s'enganxen a la paella? Com és realment un flam? Si podries fer glaçons salats? Per què esquitxa la salsa de tomàquet?
A La truita cremada, 24 lliçons de química, Claudi Mans ens explica això i molt més. I ho fa d'una manera fresca i dinàmica, amb rigor però sense perdre's en tecnicismes innecessaris. Com en les seves receptes químiques combina ciència i entreteniment, i ens enganxa amb el seu estil mentre es posa en la pell del lector tot preguntant-se una vegada i una altra a si mateix: i això, per què passa?
Un llibre obert a tots els públics per descobrir que la química, també pot ser divertida.
Any: 2005
ISBN: 9788493197018
T'has preguntat mai per què les truites s'enganxen a la paella? Com és realment un flam? Si podries fer glaçons salats? Per què esquitxa la salsa de tomàquet?
A La truita cremada, 24 lliçons de química, Claudi Mans ens explica això i molt més. I ho fa d'una manera fresca i dinàmica, amb rigor però sense perdre's en tecnicismes innecessaris. Com en les seves receptes químiques combina ciència i entreteniment, i ens enganxa amb el seu estil mentre es posa en la pell del lector tot preguntant-se una vegada i una altra a si mateix: i això, per què passa?
Un llibre obert a tots els públics per descobrir que la química, també pot ser divertida.
9 visions:
Fa anys que el tinc al prestatge i mai m'ha vagat obrir-lo. Potser ara ho faré!
puji: doncs si et decideixes, ja ens ho explicaràs! ;)
Jo me'l vaig llegir ara fa un temps, i no descarto tornar-me'l a llegir. Un llibre molt recomenable.
laia: però tu fas trampa, que ets química! :P
Anna, de fet és un llibre a l'abast d'un gran públic ja que, tal i com s'explica a la contraportada, no cal ser químic per llegir el llibre, tot i que pot ser ajuda. Ara sóc una mica més química que quan me'l vaig llegir, i és per això que no descarto tornar-hi... :)
anna: sí, però crec que si estàs ficat en el camp a vegades és difícil valorar si el llibre realment és a l'abast de tots els públics. A mi em passa a vegades amb els de biologia, que em sembla que són més senzills del que són.
El que sí és indiscutible és que aquest és definitivament per tots els públics!
Hola, jo penso que és un llibre per a tots els públics, però hi ha trossos que un no químic, o un no tècnic, se'ls saltarà. I no hi ha cap problema. Jo també ho faig en segons quins llibres. per sort, no cada capítol és absolutament independent de l'altre.
Gràcies pels comentaris,
Claudi Mans
El comentari anterior ha sortit malament. La darrera frase és "Per sort, cada capítol és absolutament independent de l'altre"
CM
Hola Claudi,
és un plaer tenir aquí la opinió de l'autor :)
És cert el que dius, hi ha algun tros una mica més especialitzat, però no afecta en absolut per poder seguir el llibre, i aquesta és una de les seves gràcies.
També tinc pendent de posar aquí la ressenya d'El secret de les etiquetes, que vaig publicar fa temps al meu altre blog. Felicitats pels dos llibres, són tots dos molt bons!
Publica un comentari